aspettando Anteprima Vini

Cena eno-gastronomica
venerdì 27 aprile 2012 –  ore 20.30

L’associazione Grandi Cru della costa Toscana raccoglie vini che nascono in una parte di terra compresa tra cinque province: Massa, Lucca, Pisa, Livorno, Grosseto ed in particolare in un’area che subisce l’influenza del Mar Tirreno.  Il comune denominatore di questi vini è l’influenza della costa che ne forma il carattere, ma ogni zona  di produzione possiede una sua originale caratteristica che rende ogni vino interprete del proprio terroir.

“Aspettando Anteprima Vini” è una iniziativa che coinvolge diversi ristoranti della provincia di Lucca.
E’ un’occasione per assaporare alcuni di questi vini abbinati a piatti di qualità che ne esaltano le  caratteristiche, in attesa della manifestazione “Anteprima Vini” che si svolgerà al Real Collegio di Lucca il 5 e 6 Maggio 2012.

menù

antipasto
Tortino di verdure
Crostini con i fegatini di Lando

primo piatto
Risotto porri e gorgonzola

secondo piatto
Pancetta di maiale al forno
Verdure al forno
Erbette saltate

dolce
Crostata di marmellata e crema

Vini offerti dalla Associazione Grandi Cru della Costa Toscana selezionati e abbinati da AIS Toscana.
Caffè e limoncello

Possibilità di variante vegetariana: crostini carciofi e bufalina al posto dei crostini con fegatini e  selezione di formaggi alla piastra al posto della pancetta di maiale.
prezzo promozionale euro 27,00 a persona

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